|
|
Andijvie Op Molukse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 500 gram andijvie
? Olijfolie
? 1 halve fijngesneden ui
? 1 teen knoflook
? 1 theelepel laospoeder
? 1 blokje kippenbouillon
? Een paar schijfjes citroen
? 1 eetlepel ketjap manis
? 1 tomaat in stukjes
? Wat schijfjes paprika
Voorbereiding:
Was de andijvie in water met wat zout en snij de bladeren in stukjes.
Bereidingswijze:
Laat in een wadjang een eetlepel olijfolie heet worden en voeg de ui, de uitgeperste knoflook, laospoeder, bouillonblokje, citroen, ketjap, tomaat en de schijfjes paprika toe. Voeg de andijvie toe als de ui een beetje bruin begint te worden. Laat het geheel ruim tien minuten koken en giet eventueel overtollig vocht af.
|
|
|